Horeca: Patisserie

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Es gibt fast nichts, was unser Leben so nachhaltig beeinflusst, wie Nahrung. Nicht nur, was unsere täglichen Konsumentscheidungen anbelangt, sondern auch im Hinblick auf die unzähligen kulinarischen Erfahrungen, die unser Gedächtnis mit angenehmen und unauslöschbaren Erinnerungen von Kindesbeinen an bereichern

Zu den Orten, an die wir uns besonders gern erinnern, und die wir auch heute noch mit frohlockender Erwartung betreten, gehören zweifelsohne Konditoreien.
Die zurückhaltende Eleganz des Mobiliars dieser Geschäfte diente dazu, die Auslagen mit Hilfe eines sorgfältig durchdachten Dekorkonzepts ins rechte Licht zu rücken. Zu Beginn des 20. Jahrhunderts erweiterten viele Pâtisserien ihre Räumlichkeiten um ein Café, durch das der Duft frischer Backwaren aus der angrenzenden Backstube strömte.

Diese Orte zeitloser Nostalgie, die sich oftmals in historischen Gebäuden im Stadtzentrum befinden, lieferten die Inspiration für die Design-Preview 'Pâtisserie'.
Das Ambiente befindet sich im Erdgeschoss eines eleganten historischen Stadthauses in einer europäischen Hauptstadt und bietet den idealen Rahmen, um sich bei einem kulinarischen Erlebnis zu entspannen.

In beiden Gestaltungskonzepten übernimmt die Kollektion Crogiolo Rice die absolute Hauptrolle. Mit ihrem kleinen Format und dem schimmernden Glanz erinnert sie an klassische Majoliken; in den Nuancen Grigio, Bianco und Natural Lux dient sie als Verkleidung der Säulen und zur Gestaltung der Wand hinter der Theke mit einer dem Zufall überlassenen geometrischen Verlegung. Die Sockel der Säulen und Wände wurden hingegen mit den Platten der Kollektion Grande Resin Look Rosa Cold Satin verkleidet. Mit den Dielen aus Feinsteinzeug der Kollektion Oltre in der Farbnuance Sand wird das Design des ausgewogenen Raumkonzepts abgerundet.

In der zweiten Version werden Theke und Täfelung, neben den Säulen, im Sockelbereich durch das Dekor Leaf der Kollektion Crogiolo Rice charakterisiert. Das mit den Platten der Kollektion Grande Resin Look Blu Cold Satin verkleidete Rückbüffet unterstreicht das vorherrschende Farbkonzept und setzt einen kontrastreichen Akzent zu den Platten Mystone Ardesia in Bianco, die als Bodenbelag dienen.

Concept and interior design: Alessandro Pasinelli Studio

Patisserie Crogiolo + Grande + Oltre

Floor: M9DN Oltre Sand 22,5×180 cm

Wall: M961 Crogiolo Rice Bianco Lux 15×15 cm
M963 Crogiolo Rice Grigio Lux 15×15 cm
M962 Crogiolo Rice Natural Lux 15×15 cm
M96N Crogiolo Rice Bianco Lux 5×15 cm
M96Q Crogiolo Rice Grigio Lux 5×15 cm
M96P Crogiolo Rice Natural Lux 5×15 cm

Kitchen top: M9D1 Grande Marble Look Onyx White Lux 120×278 cm
M9UE Grande Resin Look Rosa Silky 120×278 cm

Patisserie Crogiolo + Mystone + Oltre

Floor: M9DM Oltre Natural 22,5×180 cm

Wall: M963 Crogiolo Rice Grigio Lux 15×15 cm
M964 Crogiolo Rice Blu Lux 15×15 cm
M96Q Crogiolo Rice Grigio Lux 5×15 cm
M9HT Mystone Ardesia Bianco 120×120 cm

Kitchen top: M96V Crogiolo Rice Grigio Decoro Leaf Lux 5×15 cm
M9HT Mystone Ardesia Bianco 120×120 cm